Elkészítése:
3 kg gyenge tököt legyalulunk, 1 kg cukrot, 7 dl málnaízű szörpöt és kevés sót
keverünk hozzá. Ezt este készítjük el. Másnap folytonos kavarás mellett
felfőzzük, közben teszünk bele egy kevés szalicilt, ahogy az üvegekbe töltés
után is. Lezárjuk, és száraz gőzbe tesszük. Aki akarja, turmixszal pépesítheti
is. El lehet készíteni, narancs- és almaízű szörpből is. A
"narancslekvárnál" két narancs apróra vágott héjával és néhány
szegfűszeggel is ízesíthetjük.