Vegyes gyümölcsdzsem



Hozzávalók: 1 kg alma, 1 kg körte, 1 kg szilva, 1 kg őszibarack, 1 kg sárgadinnye, 1 kg paradicsom, 2 kg cukor, szalicil
Elkészítése: A gyümölcsmennyiségek alatt mosott, hámozott, kimagozott gyümölcsöt kell érteni. Valamennyi gyümölcsöt összevágom apróra, lábasba teszem, és lassú tűzön, gyakran kevergetve együtt felfőzöm, hozzáadom a cukrot, és addig főzöm, amíg a habja elfő. Forrón üvegekbe rakom, a tetejére csipetnyi szalicilt teszek, és lekötöm. Száraz gőzben hagyom kihűlni.