Elkészítése:
A friss mustot átszűrjük kiforrázott és jól
lecsurgatott üvegekbe. Tetejére literenként 1 kk. nátriumbenzoátot teszünk, de
nem keverjük össze a musttal. Először tiszta vászonruhával kötjük le az
üvegeket, melyet egy hónap múlva cseréljük parafa dugóra. Lehetőleg hűvös
helyen tároljuk. Felbontáskor a tetejéről öntsünk le 1-2 ujjnyit.