Hozzávalók:
1 kg sárgarépa, 0.5 kg cukor, 2 késhegynyi szalicil.
Elkészítése:
A sárgarépát megtisztítva megfőzzük, jó puhára, ez alatt sűrű szirupot főzünk,
beletesszük az áttört sárgarépát, és 15 percig együtt főzzük; szalicilt teszünk
bele, üvegekbe rakjuk, és kigőzöljük.