Hozzávalók:
1 kg érett meghámozott kimagozott őszibarack, 30 dkg érett egres, 25 dkg
ribizli, 1 kg zselírozó cukor, 1 citrom leve.
Elkészítése:
A megtisztított gyümölcsöket összeturmixoljuk, hozzáadjuk a citromlét és a
cukrot. Közepes tűzön állandóan kevergetve főzzük, míg nyúlósan sűrűsödni kezd.
Forrón üvegekbe töltjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.