Vegyes gyümölcslekvár 1.



Hozzávalók: 1 kg érett meghámozott kimagozott őszibarack, 30 dkg érett egres, 25 dkg ribizli, 1 kg zselírozó cukor, 1 citrom leve.
Elkészítése: A megtisztított gyümölcsöket összeturmixoljuk, hozzáadjuk a citromlét és a cukrot. Közepes tűzön állandóan kevergetve főzzük, míg nyúlósan sűrűsödni kezd. Forrón üvegekbe töltjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.