Mustkészítés egyszerűbben



Elkészítése: A hideg legalább 18 cukorfokú mustot elkeverem a nátrium benzoáttal, és betöltöm nagy demizsonokba, vagy üveg ballonokba. Az elkeverés után 24 órán át, hagyom, hogy a beoldott levegő és a benne levő gázok felszabaduljanak. Ezután lezárom.
Egy hónap után a letisztult mustot jól kimosott üvegekbe vagy műanyag üvegekbe lefejtem. Kötelező a must aljától megszabadulni.
Az arány 30 liter musthoz 15 gramm /1 csomag / nátriumbenzoátot adok.